Wątróbka duszona w winie
Propozycja na smaczną, ciepłą kolację. Delikatna wątróbka duszona w winie doskonale smakuje z ryżem. Polecam jako odskocznię od tradycyjnych kanapek.
Składniki
- 0,5 kg wątróbki drobiowej
- 4 cebule
- 150 ml czerwonego wina
- 100 ml bulionu
- 2 łyżki mąki
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Wykonanie
Wątróbkę myjemy i bardzo dokładnie oczyszczamy z błon. Kroimy na drobne kawałki i obtaczamy w mące. Podsmażamy na rozgrzanym oleju. Wątróbkę smażymy pod przykryciem, ponieważ bardzo pryska. Na osobnej patelni smażymy na małym ogniu pokrojoną w plasterki cebulę. Następnie miękką już cebulę przekładamy do wątróbki, wlewamy bulion, wino i dusimy około 20 minut, aż część płynu odparuje. Przyprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z ryżem. Smacznego 
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 229 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia piątek, 19 Marzec, 2010 o 18:36
w kategorii Mięso. 1 844 wyświetleń tego przepisu jak do tej pory. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
