Smażona wątróbka drobiowa z cebulką
Propozycja na szybki, smaczny i łatwy obiad. Smażona wątróbka z cebulką przygotowana w domu smakuje znakomicie i na pewno zadowoli domowników.
Składniki (na 2 porcje)
- 30 dag wątróbki drobiowej
- 2 średniej wielkości cebule
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Wykonanie
Wątróbkę drobiową myjemy i oczyszczamy bardzo dokładnie. Kroimy na drobne kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w krążki.
Podgrzewamy olej i podsmażamy cebulkę. Następnie dodajemy pokrojoną wątróbkę i smażymy na małym ogniu przez 5-7 minut. Pod koniec smażenia dodajemy sól i pieprz. Podczas smażenia należy uważać na pryskający tłuszcz, wątróbka jest pod tym względem wyjątkowa.
Wątróbkę podajemy zaraz po usmażeniu z puree ziemniaczanym i buraczkami. Smacznego 
Bardzo ważne, aby przed smażeniem dokładnie oczyścić wątróbkę z wszelkich żyłek i błonek. Wtedy jest naprawdę bardzo pyszna i delikatna.
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 231 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia sobota, 7 Listopad, 2009 o 12:32
w kategorii Mięso. 19 009 wyświetleń tego przepisu jak do tej pory. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
To prawda że tak robiona wątróbka jest wyjątkowa, bo ja tez tak robię!
A mam pytanie o upieczenie dziczyzny aby była tez wyjątkowa.
A robiłaś kiedyś z cebulą, jabłkami i majerankiem? Polecam!
Nie próbowałam jeszcze wątróbki z jabłkiem, ale na pewno muszę kiedyś spróbować takiego połączenia.
ZAJEBISTA! =)
Wątróbkę podsmażamy, dożucamy jabłko pokrojone w większe kawałki, następnie tak samo pokrojoną gruszkę,wtedy watróbke podsmażamy na prawie gotową, dodajemy cukier, zalewamy octem balsamicznym, dodajemy pieprz i gotowe hehe. To przepis na watróbke do surówki głównie na bazie sałat na koniec polewamy dipem balsamicznym.SMACZNEGO!!!