Sałatka z pieczonymi burakami

Inne przepisy kulinarne w kategorii Sałatki, 25 stycznia 2012, 454 wyświetleń
kulinarne opinie (2) | wersja do druku

Zimą, podobnie jak latem, możemy przygotować kolorową sałatkę. Wystarczy tylko upiec warzywa i wymieszać z ryżem. W mojej sałatce głównym składnikiem są pieczone buraki.

Sałatka z pieczonymi burakami

Składniki (4 porcje)

  • 4 średniej wielkości buraki
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1 marchewka
  • 2 czerwone cebule
  • 4 łyżki oliwy
  • 100 g ryżu
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • sól

Wykonanie

Warzywa oczyszczamy i kroimy w cząstki. Buraki układamy na blaszce do pieczenia i polewamy odrobiną oliwy. Wstawiamy do piekarnika i grillujemy 20 minut w 170ºC, po tym czasie dodajemy resztę warzyw i pieczemy kolejne 20 minut. W tym czasie przygotowujemy ryż. Rozgrzewamy odrobię oleju i podsmażamy suche ziarenka ryżu około 1 minutę, po tym czasie wlewamy 1 szklankę wody i gotujemy pod przykryciem na bardzo małym ogniu przez 15 minut. W razie potrzeby dolewamy wodę. Ugotowany ryż pozostawiamy przykryty.

Gdy warzywa są już upieczone, mieszamy je z ryżem. Mieszamy 2 łyżki oliwy z sokiem z cytryny i polewamy sałatkę. Ozdabiamy świeżą bazylią lub natką pietruszki. Smacznego :)

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 233 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia środa, 25 Styczeń, 2012 o 11:01 w kategorii Sałatki. 454 wyświetleń tego przepisu jak do tej pory. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Podobne przepisy kulinarne

Przepisy z innych blogów kulinarnych

Reakcje (2) do przepisu “Sałatka z pieczonymi burakami”

  • # 25 stycznia 2012 o 12:30, Galen komentuje

    Buraków nie lubię ale sałatki bym spróbował
  • # 17 lutego 2012 o 16:22, kasia/ 42 km and more komentuje

    Szukałam właśnie przepisu jak sobei z burakami poradzić, a tu prosze.. i takie rzeczy na kulinarne.info;))

Co myślisz o tym przepisie kulinarnym?

Jeśli chcesz pokazać swoje zdjęcie obok komentarza, powiąż swój adres e-mail ze zdjęciem w serwisie Gravatar. Działa na innych blogach kulinarnych także.





Podlinkuj ten przepis u siebie

Powiązane tematy kulinarne