Panna cotta

Inne przepisy kulinarne w kategorii Desery, 26 czerwca 2009, 11 489 wyświetleń
kulinarne opinie (12) | wersja do druku

Z wielu blogów wspaniała panna cotta spogląda na łakomego czytelnika, jakby chciała powiedzieć „zjedz mnie”. Postanowiłam nie być gorsza i również przygotowałam ten pyszny deser. Muszę przyznać, że jest niesamowity. Już mam kilka pomysłów na nowe wariacje :)

Panna cotta

Składniki

  • 200 ml śmietany kremówki 36%
  • 200 ml mleka 3,2%
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 2 łyżki cukru

Sos truskawkowy

  • 0,5 kg truskawek
  • 1 łyżka cukru

Wykonanie

Żelatynę zalewamy  2 łyżkami zimnej wody. Podgrzewamy mleko i rozpuszczamy w nim żelatynę. W innym garnku podgrzewamy śmietankę z cukrem, następnie dodajemy mleko. Rozlewamy do salaterek (u mnie dwie większe i dwie mniejsze). Pozostawiamy do ostygnięcia, a potem wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Gdy deser już stężeje, wykładamy panna cottę na talerzyki. Można wcześniej zamoczyć salaterki w gorącej wodzie, wtedy deser będzie lepiej odchodził od ścianek naczynia. Truskawki miksujemy z cukrem. Polewamy panna cottę i ozdabiamy truskawkami. Smacznego :)

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 229 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia piątek, 26 Czerwiec, 2009 o 20:20 w kategorii Desery. 11 489 wyświetleń tego przepisu jak do tej pory. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Podobne przepisy kulinarne

Przepisy z innych blogów kulinarnych

Reakcje (12) do przepisu “Panna cotta”

  • # 26 czerwca 2009 o 21:05, Rafał komentuje

    A napiszę sobie komcia! Przyznam się, że zaskoczył mnie smak tego „białego budyniu” – genialne! :D I te truskawki …
  • # 26 czerwca 2009 o 22:33, olalala komentuje

    A ja robiłam jedynie wersję light panna cotty ;) . Ale im więcej śmietany, tym na pewno pyszniejsza. Twoja wygląda cudnie z tym sosem ;) !
  • # 11 lipca 2009 o 16:23, glodna komentuje

    Musze się wszak zorientować o co chodzi z tym deserkiem, we Włoszech jadłam wersję panna cotty z karmelem ale podobno robioną z serka riocotta, pyszne to było, jadłam nawet kilka razy :) taki serek u nas też się dostanie, ale muszę się zapytać jak to rzeczywiście się przyrządza, ponieważ w internecie faktycznie króluje panna cotta ze śmietanki. Zdjęcia jak zwykle genialne :D

  • # 23 lutego 2010 o 14:22, Hanka komentuje

    deser super, z podanych proporcji wychodzą 3 małe miseczki, więc warto użyć wszystko x2, po 3-4 godzinach deser jest gotowy, suuuuuper smacznego
  • # 26 marca 2010 o 18:40, kamillek komentuje

    Opiszę to dwoma słowami AWSOME & SWEET po prostu wspaniale!!!!!!!!
  • # 12 kwietnia 2010 o 11:47, MANIEK komentuje

    bez laski wanilii to nie jest prawdziwa pana cotta
  • # 25 kwietnia 2011 o 14:59, Edi komentuje

    Mam pytanie, na ile to jest porcji?
  • # 25 kwietnia 2011 o 15:06, Ola komentuje

    Z tego przepisu wyszły dwie większe i dwie mniejsze salaterki.
  • # 2 maja 2011 o 14:23, nata komentuje

    Wychodzą 3 salaterki.deser pyszny jeszcze przed wstrawieniem do lodówki(jednak lepszy na zimno).POLECAM
  • # 17 stycznia 2012 o 12:07, Domi z kuchni komentuje

    Robiłam już nie raz i jest przepyszna :)

  • # 29 stycznia 2012 o 11:44, martynka komentuje

    jeszcze nigdy nie jadłam ale muszę przyznać panna cotta wygląda oszałamiająco !!!!
    mam nadzieje że zrobię panne cotte w najbliszszym tygodniu…
    mam pytanie ni daje się do tego alkocholu
  • # 29 stycznia 2012 o 12:00, Ola komentuje

    W składnikach nie ma alkoholu. Życzę smacznego :)

Co myślisz o tym przepisie kulinarnym?

Jeśli chcesz pokazać swoje zdjęcie obok komentarza, powiąż swój adres e-mail ze zdjęciem w serwisie Gravatar. Działa na innych blogach kulinarnych także.





Podlinkuj ten przepis u siebie

Powiązane tematy kulinarne