Muffinki kawowe

Inne przepisy kulinarne w kategorii Ciasta, 1 marca 2009, 3 137 wyświetleń
kulinarne opinie (6) | wersja do druku

Muffinki podbijają kuchenny świat. Są bardzo proste w wykonaniu, a jednocześnie świetnie smakują. Dają nieograniczone możliwości w rozwijaniu kulinarnej wyobraźni. Dzisiaj polecam muffinki kawowe.

Muffinki kawowe

Składniki:

Ciasto:

  • 1/2 kostki masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 i 1/2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 4 łyżki mleka
  • 1 jajko
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 1/2 tabliczki czekolady

Polewa

  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki kakao
  • 3 łyżki mleka
  • 4 łyżki cukru pudru

Wykonanie

Kawę rozpuszczamy w dwóch łyżkach gorącej wody, pozostawiamy do ostygnięcia. Ubijamy mikserem masło z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy jajko i ostudzoną kawę. Mieszamy mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę. Dodajemy do wcześniej wymieszanych składników. Miksujemy dodając mleko. Następnie dodajemy pokruszoną czekoladę. Ciasto powinno być dosyć gęste.

Nagrzewamy piekarnik do 180°C. Blachę do muffinek natłuszczamy i wypełniamy ciastem na 3/4 wysokości babeczek. Wstawiamy do piekarnika na około 30 minut.

Gdy muffinki będą już upieczone, możemy przygotować polewę.

Rozpuszczamy masło, dodajemy kakao, cukier i mleko. Podgrzewamy cały czas mieszając. Jeśli polewa jest zbyt rzadka, możemy dodać odrobinę kakao. Gdy polewa lekko ostygnie, wyciągamy muffinki z  blachy i ozdabiamy. Smacznego :)

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 229 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia niedziela, 1 Marzec, 2009 o 22:07 w kategorii Ciasta. 3 137 wyświetleń tego przepisu jak do tej pory. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Podobne przepisy kulinarne

Przepisy z innych blogów kulinarnych

Reakcje (6) do przepisu “Muffinki kawowe”

  • # 26 lutego 2010 o 12:09, Pati komentuje

    Ciasto ucierane na sodzie to mój pewniak. Myślę, że i w keksówce by pyszny wyszedł, ale muffinki wyglądają efektowniej.
  • # 24 lipca 2011 o 13:31, Gabrysia komentuje

    Na ile sztuk muffinek jest ten przepis
  • # 24 lipca 2011 o 17:50, Ola komentuje

    Przepis jest na 12 sztuk
  • # 25 lipca 2011 o 15:21, Gabi komentuje

    dodajemy całe jajo?
  • # 25 lipca 2011 o 15:40, Ola komentuje

    Tak, dodajemy całe jajko.

Przepis linkuje na swojej stronie

  1. Przepisy - Strona 18 - Forum BabyBoom

    [...] ciasto jest ciężkie i lepkie, bardzo słodkie, ale booooszkie…. W orginale jest to przepis na muffinki kawowe [...]

Co myślisz o tym przepisie kulinarnym?

Jeśli chcesz pokazać swoje zdjęcie obok komentarza, powiąż swój adres e-mail ze zdjęciem w serwisie Gravatar. Działa na innych blogach kulinarnych także.





Podlinkuj ten przepis u siebie

Powiązane tematy kulinarne