Muffinki bananowe
Muffinki mają to do siebie, że szybko się je robi i równie szybko znikają. Pomysłów na te babeczki jest mnóstwo, ja proponuję dzisiaj muffinki bananowe.
Składniki (na 12 muffinek)
- 2 dojrzałe banany
- 2 jajka
- 1,5 szklanki mąki
- 0,5 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 0,5 tabliczki czekolady
- 100 g margaryny
Wykonanie
Banany rozgniatamy widelcem, dodajemy jajka, roztopioną margarynę i mieszamy. Mąkę, sodę i proszek do pieczenia mieszamy z cukrem i wszystkie suche składniki dodajemy do mokrych. Dokładnie mieszamy do powstania jednolitej konsystencji. Na koniec do masy dodajemy pokrojoną w kostkę czekoladę.
Papilotki umieszczamy w formie na muffinki i wypełniamy je masą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC na około 20 minut. Studzimy na zewnątrz piekarnika. Smacznego 
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 229 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia środa, 9 Grudzień, 2009 o 20:02
w kategorii Ciasta. 14 474 wyświetleń tego przepisu jak do tej pory. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
bananowe sa the best!
)
Czy te składniki mieszamy czy miksujemy.
Ja przeważnie używam miksera.
Właśnie zajadam takiego muffinka
Sa przepyszne i szybko sie je robi! Goraco polecam! 
Robiłam kilka razy są przepyszne. Mozna dodać orzechów włoskich.
Lepiej smakuje kiedy tak jak przepis podaje banany gniecie się widelcem, a nie mikserem. Mikser powoduje ze wszystko jest jednolita masa. Ja osobiscie woę kiedy mufinka ma w sobie kawałki bananów.
Jaka czekolada, gorzka czy mleczna?
Ja dodałam mleczną, ale to kwestia upodobań.
Muffinki są obłędne !!! Kiedy włożyłam je do piekarnika po domu roznosił sie cudowny zapach ! Są pulchniutkie , wcześniej jak robiłam zwykłe muffinki były twarse jak kamień i nie wyrastały a te były poprostu MEGA !!! Ja wolałam zmikować babany blanderem żeby czuć głównie smak bananów .
Jeśli piekę z termoobiegiem, temperatura pozostaje bez zmian, czy może powinnam ją zmienić ?:)) Zawsze mam z tym problem..pozdrawiam serdecznie!:))
Proponuję zmniejszyć temperaturę do 170 stopni.
czy można czymś zastąpić czekolade, albo może wogóle mic nie dodawac tylko pominąć? bo akuratnie mam jej w domu;(
Właśnie zrobiłam muffinki bananowe wg przepisu Oli – fantastyczne!
Dziękuję!
Przy okazji mam pytanie – dlaczego do niektórych przepisów dodaje się mleka? Czy można robić bez, tak jak w tym przepisie?
Z kolei nawiązując do pytania Kaśki (powyżej)muffinki zrobiłam bez czekolady, za to dodałam cynamonu i troszkę posypałam orzeszkami;)
Cieszę się, że muffinki smakowały, to jedne z moich ulubionych. Do niektórych babeczek dodaję mleko, w tym przypadku główną rolę mokrego składnika pełni margaryna. Najważniejsze, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Pozdrawiam