Makaron z dwukolorowym sosem

Inne przepisy kulinarne w kategorii Makarony, 21 sierpnia 2009, 2 401 wyświetleń
kulinarne opinie (4) | wersja do druku

Pyszne włoskie danie, które nie wymaga wiele pracy, a zaskakuje bardzo ciekawym smakiem. Połączenie dwóch sosów sprawia, że potrawa jest niebanalna i możemy śmiało zaprezentować ją w szerszym gronie.

Makaron z dwukolorowym sosem

Składniki (na 4 średnie porcje)

Sos I

  • 2 łyżki oliwy
  • 300 g pomidorów z puszki
  • 2 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól i pieprz do smaku

Sos II

  • 400 g piersi z kurczaka lub indyka
  • 300 ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki masła
  • sól i pieprz do smaku
  • 300 g makaronu spaghetti lub tagliatelle

Wykonanie

Drobno posiekaną cebulę podsmażamy na oliwie. Kiedy będzie przezroczysta, dodajemy posiekany czosnek i smażymy przez minutę. Następnie dodajemy pokrojone pomidory wraz z sosem własnym, pietruszkę, oregano, liście laurowe i cukier. Gotujemy przez około 10 minut, odstawiamy z ognia i wyciągamy liście laurowe. Przyprawiamy solą i pieprzem.

Kurczaka lub indyka (ja użyłam fileta z indyka) kroimy w wąskie paski i podsmażamy na maśle. W innym garnku doprowadzamy do wrzenia śmietankę i gotujemy przez kilka minut na małym ogniu. Następnie dodajemy ją do mięsa, przyprawiamy i odstawiamy na bok.

W tym czasie gotujemy makaron. Wykładamy na talerz, przykrywamy najpierw czerwonym, a potem białym sosem. Dekorujemy świeżymi listkami bazylii i oregano. Smacznego :)

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 227 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia piątek, 21 Sierpień, 2009 o 20:31 w kategorii Makarony. 2 401 wyświetleń tego przepisu jak do tej pory. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Podobne przepisy kulinarne

Przepisy z innych blogów kulinarnych

Reakcje (4) do przepisu “Makaron z dwukolorowym sosem”

  • # 21 sierpnia 2009 o 21:08, Monia komentuje

    Widzę, że nie tylko mnie zachciało się tych pyszności, smaczny przepis. Pozdrawiam!:)
  • # 22 sierpnia 2009 o 20:18, cudawianki komentuje

    hmmm… intrygujacy przepis! podoba mi sie :-)

  • # 14 lutego 2011 o 12:05, Ada komentuje

    Nie jestem dobra w kuchni, więc nie bardzo rozumiem co oznacza wyrażenie „pomidory wraz z sosem własnym”, o jaki sos chodzi?
  • # 14 lutego 2011 o 19:29, Ola komentuje

    Puszka z pomidorami zawiera w sobie pomidory (całe lub pokrojone) oraz sos, który z nich powstał. Do naszego sosu dodajemy całą zawartość puszki.

Co myślisz o tym przepisie kulinarnym?

Jeśli chcesz pokazać swoje zdjęcie obok komentarza, powiąż swój adres e-mail ze zdjęciem w serwisie Gravatar. Działa na innych blogach kulinarnych także.





Podlinkuj ten przepis u siebie

Powiązane tematy kulinarne