Gulasz z grzybami

Inne przepisy kulinarne w kategorii Mięso, 23 listopada 2009, 2 119 wyświetleń
kulinarne opinie (0) | wersja do druku

Takie danie kojarzy się z ciepłym domowym obiadkiem podawanym przez mamę. Ile osób tyle sposobów na gulasz, ja za każdym razem eksperymentuję. Tym razem proponuję gulasz z grzybami.

Gulasz z grzybami

Składniki

  • 500 g chudego mięsa wieprzowego
  • 25 g suszonych grzybów
  • 2 duże cebule
  • pół strąka papryki
  • papryka słodka i ostra
  • pieprz, sól
  • 2 listki laurowe
  • 0,5 l wody
  • oliwa do smażenia

Wykonanie

Chude mięso wieprzowe (ja użyłam szynki) dokładnie oczyszczamy i kroimy na drobne kawałki. Cebulę kroimy w plasterki i podsmażamy na oliwie. Gdy już się zeszkli dodajemy mięso. Smażymy do momentu, aż mięso zbrązowieje. Suszone grzyby moczymy kilkanaście minut w gorącej wodzie. Do mięsa i cebuli dodajemy pokrojoną w drobną kostkę paprykę. Mięso podlewamy wodą (lub bulionem) i dusimy chwilę na ogniu. Dodajemy przyprawy. Grzyby kroimy w kawałki i dodajemy do mięsa wraz z wodą, w której się moczyły. Gulasz w żaroodpornym naczyniu wstawiamy do piekarnika do 180ºC i pieczemy 2-3 godziny w zależności od mięsa. Mięso powinno być kruche i bardzo miękkie. Gulasz podajemy z kaszą gryczaną. Smacznego :)

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 229 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia poniedziałek, 23 Listopad, 2009 o 13:52 w kategorii Mięso. 2 119 wyświetleń tego przepisu jak do tej pory. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Podobne przepisy kulinarne

Przepisy z innych blogów kulinarnych

Co myślisz o tym przepisie kulinarnym?

Jeśli chcesz pokazać swoje zdjęcie obok komentarza, powiąż swój adres e-mail ze zdjęciem w serwisie Gravatar. Działa na innych blogach kulinarnych także.





Podlinkuj ten przepis u siebie

Powiązane tematy kulinarne