Sernik z białą czekoladą

Inne przepisy kulinarne w kategorii Ciasta, 13 września 2009, 4 622 wyświetleń
kulinarne opinie (10) | wersja do druku

Bardzo smaczny, rozpływający się w ustach sernik. Wierzch to krucha biała czekolada, pod którą znajduje się delikatna, kremowa masa serowa.

Sernik z białą czekoladą

Składniki

Spód

  • 80 g herbatników maślanych
  • 50 g stopionego masła

Masa serowa

  • 0,5 kg sera na serniki (musi być gładki)
  • pół szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Polewa

  • 100 g białej czekolady

Wykonanie

Herbatniki kruszymy, dodajemy roztopione masło i taka masą wykładamy dno okrągłej formy o średnicy 22 cm. Formę wstawiamy do lodówki na około pół godziny.

Ser, żółtka i cukier miksujemy na jednolitą masę. Ubijamy białka na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z masą serową. Możemy do sera dodać odrobinę olejku śmietankowego. Dosypujemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy. Masę wykładamy na warstwę herbatników i wstawiamy do piekarnika do temperatury 170ºC na około godzinę. Aby ciasto nie zrumieniło się u góry, ciasto przykrywamy folią aluminiową. Gdy ciasto jest już upieczone i dobrze wystudzone, polewamy je roztopioną w kąpieli wodnej białą czekoladą. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Podajemy na przykład z sosem truskawkowym. Smacznego :)

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 227 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia niedziela, 13 Wrzesień, 2009 o 11:10 w kategorii Ciasta. 4 622 wyświetleń tego przepisu jak do tej pory. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Podobne przepisy kulinarne

Przepisy z innych blogów kulinarnych

Reakcje (10) do przepisu “Sernik z białą czekoladą”

  • # 13 września 2009 o 11:19, wiosenka27 komentuje

    Bardzo ładny serniczek. I zdjęcie takie apetyczne. Ja wczoraj robiłam sernik z białą czekoladą ale według innego przepisu:) Pozdrawiam:)
  • # 13 września 2009 o 11:26, Ola komentuje

    Widziałam Twój sernik, na pewno jest pyszny :)

  • # 13 września 2009 o 14:06, viridianka komentuje

    krucha biała czekolada na wierzchu?! to cos zdecydowanie dla mnie, mniam, mniam
  • # 14 września 2009 o 9:50, GastroMonia komentuje

    Ależ to wygląda pięknie!
  • # 5 października 2009 o 8:55, mafilka komentuje

    Niby zwykły, a niezwykły :-) Tylko czy z taką czekoladą na górze to się dobrze kroi?
  • # 5 października 2009 o 10:35, Rafał komentuje

    Nie robiłem, ale kroiłem (jako tester!), więc mogę powiedzieć, że bez ciepłego nożna się nie obejdzie.
  • # 19 lutego 2010 o 23:57, Dunka komentuje

    Mam problem z dostaniem standardowego sera do sernika (tłustego, kupowanego na wagę w lokalnym sklepie…) – jest jakiś bliski (najlepiej międzynarodowy, bo niestety, jestem w Danii) odpowiednik? Na przykład czy ser Philadelphia może być?
  • # 21 lutego 2010 o 19:03, Ola komentuje

    Z Philadelphi nie piekłam jeszcze tego sernika, myślę jednak, że z powodzeniem się nadaje. Ważne, by ser był bardzo gładki. Jak najbardziej sprawdzą się sery gotowe do serników, których już nie trzeba mielić (np. President).
  • # 26 lutego 2010 o 11:53, Pati komentuje

    Robię podobny, ale białą rozpuszczoną czekoladę wlewam do masy serowej. Pyszne, choć kaloryczne!

Przepis linkuje na swojej stronie

  1. Sernik z białą czekoladą | Banki Zdjęć - zarabianie na zdjęciach - microstock - giełdy zdjęć - zdjęcia reklamowe - sprzedaż zdjęć - zarabianie w Internecie

    [...] zwykle przepis na pyszny sernik z biała czekoladą można znaleźć na blogu kulinarnym Oli. [...]

Co myślisz o tym przepisie kulinarnym?

Jeśli chcesz pokazać swoje zdjęcie obok komentarza, powiąż swój adres e-mail ze zdjęciem w serwisie Gravatar. Działa na innych blogach kulinarnych także.





Podlinkuj ten przepis u siebie

Powiązane tematy kulinarne