Muffinki kokosowe
Pomysłów na muffinki jest tak wiele, że nie sposób wszystkie zrealizować. Dzisiaj proponuję małe dwukolorowe babeczki z wiórkami kokosowymi. Na pewno przypadną do gustu fanom kokosa.
Składniki (12 muffinek)
- 1,5 szklanki mąki
- 0,5 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 2 łyżki kakao
- 100 g roztopionego masła roślinnego
- 4 łyżki wiórków kokosowych
- 2 łyżki mleka
Wykonanie
Mąkę, proszek do pieczenia, cukier i jajka mieszamy z roztopionym masłem roślinnym. Dodajemy mleko i ponownie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dolewamy kilka łyżek mleka. Do masy dosypujemy wiórki kokosowe. 1/3 ciasta przelewamy do osobnego naczynia i dodajemy do niego kakao. Dokładnie mieszamy. Blaszkę do muffinek wykładamy papilotkami i każdą napełniamy białym ciastem. Na wierzch nakładamy po niepełnej łyżce ciemnej masy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC na 25-30 minut. Smacznego 
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 229 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia niedziela, 18 Kwiecień, 2010 o 17:15
w kategorii Ciasta. 2 708 wyświetleń tego przepisu jak do tej pory. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
