Makaron z sosem paprykowym

Inne przepisy kulinarne w kategorii Makarony, 2 września 2009, 2 074 wyświetleń
kulinarne opinie (1) | wersja do druku

Kolejne szybkie makaronowe danie. Sos z pieczonych warzyw ma charakterystyczny smak, który dobrze komponuje się z makaronem. Ostra papryczka sprawia, że sos ma wyrazisty smak. Doskonałym dopełnieniem jest oregano.

Makaron z sosem paprykowym

Składniki (na 2 porcje)

  • 1 duża czerwona papryka
  • 2 pomidory
  • 1 papryczka piri-piri
  • 250 g fileta z indyka
  • 2 łyżeczki oregano (suszonego)
  • sól, pieprz
  • 200 g suchego makaronu (dischi volanti)

Wykonanie

Paprykę kroimy na kilka kawałków, pomidory na połówki, układamy na blasze i wstawiamy do nagrzanego do 200ºC piekarnika. Warzywa pieczemy 10-15 minut, w międzyczasie obracając je na drugą stronę. Fileta oczyszczamy i kroimy na małe kawałki, podsmażamy wraz z pokrojoną ostrą papryczką, przyprawiamy solą i pieprzem.

Z pomidorów ściągamy skórkę i rozgniatamy je widelcem lub miksujemy. Paprykę wkładamy do woreczka na kilka minut, po tym czasie ściągamy skórkę i kroimy na paseczki. Dodajemy do pomidorów i podgrzewamy. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, dolewamy trochę wody. Przyprawiamy oregano, solą i pieprzem do smaku.

Gotujemy makaron w osolonej wodzie. Polewamy go sosem, przyozdabiamy świeżymi listkami oregano  i zjadamy ze smakiem :)

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 229 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia środa, 2 Wrzesień, 2009 o 21:17 w kategorii Makarony. 2 074 wyświetleń tego przepisu jak do tej pory. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Podobne przepisy kulinarne

Przepisy z innych blogów kulinarnych

Jedna reakcja do przepisu “Makaron z sosem paprykowym”

  • # 2 września 2009 o 21:26, Grazyna komentuje

    Pyszne i szybkie! W sam raz, żeby wykorzystać sezonowe warzywa :)

Co myślisz o tym przepisie kulinarnym?

Jeśli chcesz pokazać swoje zdjęcie obok komentarza, powiąż swój adres e-mail ze zdjęciem w serwisie Gravatar. Działa na innych blogach kulinarnych także.





Podlinkuj ten przepis u siebie

Powiązane tematy kulinarne