Keks

Inne przepisy kulinarne w kategorii Ciasta, 18 grudnia 2009, 10 903 wyświetleń
kulinarne opinie (13) | wersja do druku

Keks, czyli typowo bożonarodzeniowe ciasto. Pięknie pachnie bakaliami i przywołuje na myśl wspomnienie najpiękniejszych świąt.

Keks

Składniki

Ciasto

  • 2 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 17 dag margaryny
  • 30 dag bakalii

    • Lukier

  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 2-3 łyżki ciepłej wody
  • 2 łyżki soku z cytryny

Wykonanie

Żółtka i margarynę ucieramy wraz z cukrem. Dodajemy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy. Ciasto powinno być bardzo gęste. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy. Mieszamy i na koniec dosypujemy pokrojone i oprószone mąką bakalie. Ja dodałam suszone śliwki, rodzynki, jabłka, morele, daktyle i figi. Blaszkę natłuszczamy i wysypujemy bułką tartą, ciasto przekładamy do blaszki. Pieczemy około 40 minut w 180ºC. Sprawdzamy patyczkiem, czy jest już upieczone. Ciasto studzimy i przygotowujemy lukier. Do cukru pudru dodajemy sok z cytryny i wodę. Robimy to bardzo ostrożnie, lukier powinien być bardzo gęsty. Dekorujemy ciasto i pozostawiamy do zastygnięcia. Smacznego :)

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 229 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia piątek, 18 Grudzień, 2009 o 20:33 w kategorii Ciasta. 10 903 wyświetleń tego przepisu jak do tej pory. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Podobne przepisy kulinarne

Przepisy z innych blogów kulinarnych

Reakcje (13) do przepisu “Keks”

  • # 19 grudnia 2009 o 15:19, Rafał komentuje

    Świąteczny keks z bakaliami – pycha :)

  • # 14 stycznia 2010 o 7:43, Ela komentuje

    Testowałam wczoraj przepis, to mój 2 keks i wyszedł przepyszny!! wieczorem zniknęło pół!!, jedyna zmiana: baklalie przez noc moczyłam w ok 150 ml whisky:-) Dziękuję za przepis!
  • # 14 stycznia 2010 o 20:28, Ola komentuje

    Z alkoholem na pewno był pyszny. Następnym razem na pewno skorzystam z pomysłu :)

  • # 14 grudnia 2010 o 22:16, Ewa komentuje

    Hmh..jaka to dokładnie blaszka? Bo nie zawsze wpisywany jest wymiar blaszki ;-(( czy formy ;-((
  • # 14 grudnia 2010 o 22:45, Ola komentuje

    Piekłam w keksówce o wymiarach 8 cm x 24 cm.
  • # 14 grudnia 2010 o 22:49, Ewa komentuje

    Dziękuję ;-)

  • # 21 grudnia 2010 o 17:38, kornelia komentuje

    JUTRO PIEKE:) WESOLYCH SWIAT!!!:D
  • # 12 lutego 2011 o 14:04, Marlena komentuje

    Przpis na lukier trafiony… Bialka sie jeszcze dodaje bo inaczej wyjdzie skorupa. Chcialabym widziec taki piekny lukier jak na zdjeciu wg tego przepisu:P:P
  • # 12 lutego 2011 o 14:24, Ola komentuje

    Jeszcze nigdy nie robiłam lukru z białkiem. Ten na zdjęciu składa się z cukru pudru, wody i soku z cytryny.
  • # 12 lutego 2011 o 17:33, Marlena komentuje

    Moja babcia zawsze robila z bialkiem. Czy ma znaczenie czy dodaje sie cukier puder czy krysztal?
  • # 12 lutego 2011 o 21:58, Ola komentuje

    Czytałam o przepisach na lukier z białkiem, ale jeszcze nie wypróbowałam go. Nigdy nie robiłam lukru z cukru kryształ, według mnie to właśnie puder sprawia, że lukier jest biały i po zastygnięciu nie staje się skorupą.
  • # 17 lutego 2011 o 11:55, Marlena komentuje

    A no wasnie, do tego moze za duzo go podgrzalam, wygladalladnie ale niestety ukric sie go nie dalo:p robilam pierwszy raz i jak zwykle wtrace cos swojego zeby bylo szyciej…
  • # 20 grudnia 2011 o 12:43, monika komentuje

    mi to ciasto na poczatku to wyszlo raczej takie do gniecienia ! pozatym juz keks jest ponad 20m minut w piekarniku i nie rosnie :(

Co myślisz o tym przepisie kulinarnym?

Jeśli chcesz pokazać swoje zdjęcie obok komentarza, powiąż swój adres e-mail ze zdjęciem w serwisie Gravatar. Działa na innych blogach kulinarnych także.





Podlinkuj ten przepis u siebie

Powiązane tematy kulinarne