Zimą, podobnie jak latem, możemy przygotować kolorową sałatkę. Wystarczy tylko upiec warzywa i wymieszać z ryżem. W mojej sałatce głównym składnikiem są pieczone buraki.

Składniki (4 porcje)

Wykonanie

Warzywa oczyszczamy i kroimy w cząstki. Buraki układamy na blaszce do pieczenia i polewamy odrobiną oliwy. Wstawiamy do piekarnika i grillujemy 20 minut w 170ºC, po tym czasie dodajemy resztę warzyw i pieczemy kolejne 20 minut. W tym czasie przygotowujemy ryż. Rozgrzewamy odrobię oleju i podsmażamy suche ziarenka ryżu około 1 minutę, po tym czasie wlewamy 1 szklankę wody i gotujemy pod przykryciem na bardzo małym ogniu przez 15 minut. W razie potrzeby dolewamy wodę. Ugotowany ryż pozostawiamy przykryty.

Gdy warzywa są już upieczone, mieszamy je z ryżem. Mieszamy 2 łyżki oliwy z sokiem z cytryny i polewamy sałatkę. Ozdabiamy świeżą bazylią lub natką pietruszki. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Bruschetta
• Sałatka z grillowaną marchewką
• Faszerowane pomidory
• Botwinka
• Zupa warzywna

Sałatka, której podstawą jest kuskus. Składniki można komponować dowolnie, pasują zarówno pieczone warzywa, kurczak jak i aromatyczne zioła.

Składniki (4 porcje)

Wykonanie

Kuskus zalewamy gorąca wodą w proporcji 2:1, przyprawiamy solą lub ewentualnie ekologiczną kostką rosołową. Kurczaka kroimy w paski i podsmażamy z solą i pieprzem. Pomidorki kroimy na pół, cukinię w plasterki o grubości ok. 3 mm i układamy na blasze do pieczenia. Skrapiamy oliwą i grillujemy przez ok. 10 minut. Następnie kuskus wykładamy do miski, układamy pomidorki i cukinię, wszystko możemy delikatnie wymieszać. Całość posypujemy suszoną bazylią i oregano. Na koniec układamy paski kurczaka. Przygotowujemy dressing. Do oliwy dodajemy sok z limonki, listki mięty i cukier. Wszystko razem mieszamy i polewamy sałatkę. Ozdabiamy świeżymi listkami bazylii. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Sałatka z grzankami
• Kremowy kurczak z suszonymi pomidorami
• Pizza na cieście ziemniaczanym
• Makaron z dwukolorowym sosem
• Sałatka z grillowaną piersią z kurczaka

Gdy nie mam pomysłu na kolację, przygotowuję tę prostą sałatkę, która nigdy nie zawodzi smakiem. Połączenie grillowanego kurczaka z warzywami to zawsze udane zestawienie.

Składniki (2 osoby)

Wykonanie

Sałatę myjemy, osuszamy i rwiemy na drobne kawałki. Układamy na talerzu. Obranego ogórka kroimy w kostkę, z pomidora usuwamy skórkę i także kroimy w kostkę. Ogórka i pomidora układamy na sałacie. Jogurt mieszamy z majonezem i oliwą, przyprawiamy solą, pieprzem i oregano i połową sosu polewamy sałatę. Oczyszczonego fileta z kurczaka kroimy w kawałki i grillujemy na patelni na odrobinie oleju. Kawałki układamy na warzywach, polewamy pozostałym sosem i posypujemy posiekaną pietruszką. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Sałatka salsa
• Sałatka z kurczakiem
• Hamburgery
• Kurczak pod śmietanową kołderką
• Sałatka z sosem winegret

Bardzo smaczna sałatka ze świeżych sezonowych warzyw. Połączenie smaku fasoli z delikatną lekko słodką marchewką daje świetny efekt, który dodatkowo wzbogacony jest słonym serem feta. Polecam.

Składniki (2 porcje)

Wykonanie

Fasolkę szparagową oczyszczamy i gotujemy przez 15 minut w osolonej wodzie. W naczyniu na sałatkę układamy na przemian fasolkę szparagową, białą fasolę konserwową, brokuła, krążki cebuli i pokrojoną w kostkę fetę. Następnie młodą podgotowaną mini marchewkę lekko grillujemy w piekarniku lub podsmażamy na patelni z odrobiną masła. Układamy ją na sałatce i przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem. Całość polewamy oliwą i przybieramy listkami mięty. Podajemy zaraz po przygotowaniu. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Sałatka z pieczonymi burakami
• Chilli con carne
• Kurczak pieczony z miętą i cytryną
• Sałatka salsa
• Kolacja meksykańska

Ciekawe połączenie kurczaka z awokado. Sałatka jest smaczna, lekka, o ciekawym smaku podkreślonym odpowiednimi przyprawami.

Składniki (2 porcje)

Wykonanie

Kurczaka oczyszczamy i kroimy w paski. Chili mieszamy z oliwą, dodajemy sól i pieprz i mieszamy z kurczakiem. Sałatę rwiemy na kawałki, dodajemy posiekaną kolendrę, startą skórkę i sok z limonki, następnie dodajemy pomidora, pokrojone w kostkę awokado i posiekaną cebulę. Dosypujemy fasolę i delikatnie mieszamy. Układamy na talerzu. Na wierzch układamy usmażonego kurczaka (mięso smażymy 5-6 minut). Podajemy gorące. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Sałatka z grillowanym kurczakiem
• Sałatka z kurczakiem
• Kurczak pod śmietanową kołderką
• Tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym
• Zapiekanka makaronowa z pieczarkami

Latem na stołach częściej goszczą różnego rodzaju sałatki. Przede wszystkim są lekkie i doskonale zaspokajają apetyt w upalne dni. Proponuję sałatkę z bobem, która może stanowić samodzielny posiłek lub być dodatkiem do obiadu.

Składniki (4 porcje)

Wykonanie

Ziemniaki w skórce gotujemy i studzimy. Najlepiej zrobić to dzień wcześniej. Bób gotujemy w osolonej wodzie, jeśli jest młody, wystarczy 15 minut. Następnie ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, bób również obieramy i dodajemy do ziemniaków. Paprykę kroimy w kostkę, pomidorki w połówki, cebulę w drobną kostkę. Do wymieszanych składników dodajemy majonez i śmietanę, przyprawiamy do smaku. Dodajemy posiekaną pietruszkę. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Leczo
• Kurczak w pomidorach
• Chilli con carne
• Kurczak słodko-pikantny w marynacie
• Kurczak w miodowej marynacie

Na upalne dni lekkie sałatki są niezastąpione. Jest to potrawa, którą możemy przygotować z ulubionych składników, w bardzo krótkim czasie. Dodatek sosu winegret podkreśli smak każdego składnika.

Składniki (2 porcje)

Wykonanie

Wszystkie warzywa myjemy, pomidora i ogórka kroimy w kostkę. Z papryki (ja użyłam białej) usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w drobną kostkę. Sałatę rwiemy na drobne kawałki. Mozarellę również kroimy w kostkę. Do octu balsamicznego dodajemy musztardę, miód i przyprawy. Wszystko razem mieszamy. Następnie dodajemy na przemian warzywa i ser, polewamy sosem i posypujemy posiekaną pietruszką. Podajemy ze świeżym pieczywem. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Sałatka wiosenna
• Sałatka z grillowanym kurczakiem
• Sałatka z tuńczykiem
• Sałatka z kurczakiem
• Chilli con carne

Gdy wiosna już w pełni, doskonale smakują lekkie, zielone dania z dużą ilością warzyw. Taka wiosenna sałatka świetnie sprawdza się na obiad i kolację, możemy do niej dodać wszystko, co lubimy.

Składniki (2 porcje)

Wykonanie

Sałatę lodową myjemy i rwiemy (nie kroimy) na kawałki. Układamy na talerzu. Pozostałe warzywa (pomidor, ogórek  i cebula) kroimy na kawałki i układamy na sałacie. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Do suszonej bazylii i oregano (możemy dodać dowolną mieszankę suszonych ziół) dolewamy oliwę i mieszamy, pozostawiamy na około 5 minut. Fileta z kurczaka oczyszczamy, kroimy na kawałki i podsmażamy z solą, pieprzem i papryką. Gorące kawałki kurczaka układamy na warzywach. Chleb kroimy w drobną kostkę i podsmażamy lub pieczemy w piekarniku. Sałatkę polewamy oliwą z ziołami i posypujemy grzankami. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Sałatka z sosem winegret
• Sałatka z grillowanym kurczakiem
• Sałatka z kurczakiem
• Bruschetta
• Hamburgery

Czasami przychodzi ochota na rybę. Jedni mają ją częściej, inni rzadziej, jeszcze inni wcale. My mieliśmy smaka na szybkie danie, które zaspokoi nasz rybny apetyt. Z dostępnych w lodówce składników bardzo szybko można przygotować smaczną sałatkę z tuńczykiem.

Składniki (2 porcje)

Wykonanie

Makaron gotujemy al dente i pozostawiamy do wystygnięcia. Następnie mieszamy go z majonezem i przyprawami. Jajka gotujemy na twardo i studzimy. Do makaronu dodajemy pokrojonego i obranego ze skóry pomidora oraz paprykę pokrojoną w drobną kostkę. Dodajemy plasterki cebuli. Nie mieszamy składników, tylko układamy je warstwami. Następnie dosypujemy kukurydzę. Na wierzch układamy kawałki tuńczyka i pokrojone w cząstki jajka na twardo. Sałatkę przybieramy listkami bazylii. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Sałatka z makaronem ryżowym
• Sałatka z sosem winegret
• Spaghetti z grillowaną papryką
• Makaron z pesto
• Sałatka z kurczakiem

Kiedy mam ochotę na coś lekkiego, co nie wymaga długiego przygotowywania, kurczak i warzywa zawsze przychodzą z pomocą. Wystarczy wymieszać coś zielonego z grillowanym kurczakiem i posypać grzankami, a efekt jest bardzo smaczny.

Składniki

Wykonanie

Fileta z kurczaka oczyszczamy i kroimy w podłużne kawałki. Smażymy na patelni grillowej, na koniec posypujemy solą i pieprzem. Cukinię kroimy na plasterki grubości około 3 mm i również grillujemy na patelni.

Z pomidora usuwamy skórkę i kroimy na cząstki. Sałatę myjemy, osuszamy i rwiemy na drobne kawałki. Do sałaty dodajemy pomidora i grillowaną cukinię. Do oliwy dodajemy suszone zioła, mieszamy i wlewamy do sałaty. Całość mieszamy.

Chleb tostowy kroimy w bardzo drobną kostę i podsmażamy na suchej patelni. Przez cały czas mieszamy grzanki, aby się nie przypaliły. Do sałaty i warzyw dodajemy kurczaka i posypujemy grzankami. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Makaron z dwukolorowym sosem
• Sałatka z grillowaną piersią z kurczaka
• Grillowana pierś z kurczaka
• Sałatka z kuskusem
• Suszone pomidory