Przepisy kulinarne ze zdjęciami » Ryby

Pstrąg pieczony

Ola — Sun, 07 Nov 2010 15:11:11 +0000

Pstrąg pieczony to bardzo popularne danie z rybą w roli głównej. Aby ryba była krucha i aromatyczna, powinna zostać upieczona z odpowiednimi ziołami. U mnie królowały tymianek i pietruszka, a rybka wyszła pyszna.

Składniki (2 porcje)

2 świeże oczyszczone pstrągi
2 łyżki masła
pół cytryny
250 ml bulionu
sól, pieprz
świeży tymianek
pietruszka

Wykonanie

Ryby bardzo dokładnie oczyszczamy i nacieramy wewnątrz sokiem z cytryny, posypujemy solą i pieprzem. Odstawiamy na 20 minut. Siekamy pietruszkę (ja do każdej ryby użyłam około 1 łyżeczkę posiekanej pietruszki) i wraz z masłem i gałązką tymianku umieszczamy wewnątrz pstrągów. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, układamy ryby i podlewamy bulionem. Na wierzchu układamy kilka gałązek tymianku. Umieszczamy w nagrzanym do 170°C piekarniku i pieczemy 20 minut. Podajemy ze świeżym pieczywem i masłem ziołowym. Smacznego

Przepis kulinarny został opublikowany na blogu kulinarne.info (zostań fanem na Facebooku)
Adres oryginalnego wpisu: http://kulinarne.info/pstrag-pieczony.html

przepisy kulinarne copyright © by kulinarne.info

Podobne przepisy kulinarne

Ryba w sosie musztardowym

Ola — Wed, 31 Mar 2010 17:17:02 +0000

Bardzo lubię ryby, jednak dosyć rzadko je przyrządzam. Udało mi się jednak przygotować bardzo szybki i smaczny obiad z dorszem w roli głównej.

Składniki (2 porcje)

300 g dorsza bez skóry
1 łyżka posiekanego koperku
sól, pieprz
2 łyżki masła
2 łyżki soku z cytryny
200 g śmietany 18%
1 łyżeczka musztardy
50 g topionego serka

Wykonanie

Oczyszczoną rybę bez skóry skrapiamy sokiem z cytryny, przyprawiamy solą i pieprzem i pozostawiamy na 15 minut. Po tym czasie posypujemy rybę koperkiem, może być zarówno świeży jaki i suszony. Rybę smażymy na maśle po kilka minut z każdej strony. Usmażonego dorsza ściągamy z patelni i do pozostałego wywaru dolewamy śmietanę. Gotujemy na małym ogniu. Dodajemy łyżkę musztardy (ulubioną, jednak o niezbyt ostrym smaku) i topiony serek. Gotujemy przez kilka minut. Rybę podajemy z ryżem polaną przygotowanym sosem musztardowym i posypujemy delikatnie koperkiem. Smacznego

Przepis kulinarny został opublikowany na blogu kulinarne.info (zostań fanem na Facebooku)
Adres oryginalnego wpisu: http://kulinarne.info/ryba-w-sosie-musztardowym.html

przepisy kulinarne copyright © by kulinarne.info

Podobne przepisy kulinarne

Sałatka z tuńczykiem

Ola — Sat, 21 Nov 2009 19:40:45 +0000

Czasami przychodzi ochota na rybę. Jedni mają ją częściej, inni rzadziej, jeszcze inni wcale. My mieliśmy smaka na szybkie danie, które zaspokoi nasz rybny apetyt. Z dostępnych w lodówce składników bardzo szybko można przygotować smaczną sałatkę z tuńczykiem.

Składniki (2 porcje)

1 puszka tuńczyka w kawałkach
250 g suchego makaronu
2 jajka
pół czerwonej papryki
1 pomidor
4 łyżki kukurydzy konserwowej
pół czerwonej cebuli
3 łyżki majonezu
kilka listków bazylii
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka suszonego oregano
sól, pieprz

Wykonanie

Makaron gotujemy al dente i pozostawiamy do wystygnięcia. Następnie mieszamy go z majonezem i przyprawami. Jajka gotujemy na twardo i studzimy. Do makaronu dodajemy pokrojonego i obranego ze skóry pomidora oraz paprykę pokrojoną w drobną kostkę. Dodajemy plasterki cebuli. Nie mieszamy składników, tylko układamy je warstwami. Następnie dosypujemy kukurydzę. Na wierzch układamy kawałki tuńczyka i pokrojone w cząstki jajka na twardo. Sałatkę przybieramy listkami bazylii. Smacznego

Przepis kulinarny został opublikowany na blogu kulinarne.info (zostań fanem na Facebooku)
Adres oryginalnego wpisu: http://kulinarne.info/salatka-z-tunczykiem.html

przepisy kulinarne copyright © by kulinarne.info