Gdy przyjmujemy gości u siebie, konieczne jest zaskoczenie ich wspaniałymi przekąskami. Oczywiście nie powinno zabraknąć niczego na ciepło, jednak ja proponuję na początek coś, co rozbudzi apetyt i dobrą zabawę. Podstawą przekąsek sylwestrowych jest wygląd i pyszny smak. Z pewnością goście będą zachwyceni, gdy przywita ich stół pełen różnorodnych, kolorowych przysmaków. Ważne jest, aby zaskakiwały smakiem i były nieduże.

Od lat rekordy popularności biją koreczki. I są one tak oczywiste na zabawie sylwestrowej, jak picie szampana o północy. Aby zaskoczyć naszych gości, proponuję trochę inną wersję koreczków. Plasterki żółtego sera nadziewamy kiełkami i zawijamy w roladki. Całość spinamy wykałaczką i podajemy z sosem majonezowym. Na pewno tak przygotowane roladki serowe z kiełkami będą atrakcją dla niejednego gościa.

Z pewnością grzanki na ciepło również będą hitem tego wieczoru. W tym temacie możemy kombinować do woli. Ja proponuję podstawowe i najbardziej znane, jednak niezastąpione i pyszne. Na początek kroimy bagietkę w cienkie kromki. Masło mieszamy w rozgniecionym ząbkiem czosnku i ziołami prowansalskimi.

Kolejne grzanki, jeden z ulubionych przysmaków Włochów, przygotowujemy równie szybko, jak poprzednie. Pomidory (świeże lub z puszki) rozgniatamy i mieszamy z odrobiną oliwy (musi być dobrej jakości). Do masy dodajemy suszoną bazylię.

Oczywiście wśród grzanek nie może zabraknąć tych z serem. Żółty ser układamy na posmarowanych wcześniej masłem bagietkach i w ten sposób przygotowujemy grzanki z serem.

Kromki bagietki smarujemy masłem czosnkowym, inne pomidorami z bazylią i wraz z kromeczkami z serem wstawiamy do piekarnika na 10 minut do 180ºC. Przekąski podajemy od razu na stół, na pewno znikną bardzo szybko.

Sylwestrowa zabawa bez ostrych i pikantnych przekąsek nie może istnieć. Serek naturalny mieszamy z rozdrobnioną marynowaną papryczką chili (bardzo ostrożnie, na początek dodajmy bardzo niewielki kawałeczek), dodajemy odrobinę chili w proszku i kroplę tabasco. Całość mieszamy i tak przygotowaną pastą smarujemy kromki ciemnego pieczywa (najlepiej jeśli będzie własnoręcznie upieczone). Kanapeczki z ostrą pastą chili przyozdabiamy szczypiorkiem.

Wszelkiego rodzaju pasty cieszą się dużym powodzeniem tego wieczoru. Nie ma nic szybszego niż rozgnieciona czerwona fasolka z puszki wymieszana z łyżeczką majonezu. Całość przyprawiamy solą, pieprzem i czerwoną papryką. Do pasty możemy dodać odrobinę sezamu lub umieszczamy ją na bagietce z sezamem. Wierzch przekąsek posypujemy koperkiem i przyozdabiamy rukolą. Wszystkie te smaki doskonale komponują się ze sobą i tworzą pyszne tartinki z pastą fasolową.

Moje propozycje sylwestrowe są jedynie kroplą w morzu możliwości. Na pewno każdy z nas wybierze coś dla siebie i przygotuje wspaniałe przekąski, aby ten wieczór był niezapomniany i zasługiwał na miano tego wyjątkowego. Udanej zabawy sylwestrowej, pysznych przekąsek i przede wszystkim smacznego 

Podobne przepisy kulinarne

• Tartinki z francuskiego ciasta

W związku z zaistniałą sytuacją informujemy, że do tej pory żaden mail tego typu nie został wysłany przez właścicieli bloga do potencjalnych sponsorów. Mamy informację, że dwa sklepy odpowiedziały na prośbę oszusta. Udało nam się jednak ustalić jego tożsamość i wysłane przedmioty mają zostać zwrócone.

Jednocześnie chcielibyśmy uczulić wszystkich właścicieli sklepów i serwisów chętnych do współpracy z blogami na niepodpisane, podejrzane maile wysłane z dziwnych adresów.Na każdym profesjonalnym blogu powinna być informacja o oficjalnym adresie mailowym i właśnie z takich adresów powinny być wysyłane maile tego typu. Proszę również zwracać uwagę na podpis w mailu, powinien być podpisany imieniem i nazwiskiem właściciela bloga, którego dane powinny znajdować się na blogu.

Ostrzegamy również właścicieli blogów. Wiemy, że kulinarne.info nie było jedynym blogiem, pod który podszywała się ta osoba. Oczywiście bardzo trudno jest zorientować się wcześniej, szczególnie że działanie oszusta jest przemyślane i dokładnie zaplanowane, a oszustwo wychodzi w momencie, gdy ktoś pozytywnie odpowie na prośbę i ślad po „organizatorze konkursu” ginie.

Prosimy wszystkich blogerów o przekazanie tej informacji firmom, z którymi nawiązali współpracę. Wspólnie zadbajmy o nasze bezpieczeństwo i nie pozwólmy, aby ktoś nieodpowiedzialny i nieuczciwy działał na naszą niekorzyść.

Nasz oficjalny adres e-mail: przepisy (małpa) kulinarne.info

Być może polubisz także te przepisy

• Słodkie placki z konfiturą różaną
• Ciasto cynamonowe
• Ciasto mocno czekoladowe
• Drożdżówka z rabarbarem
• Gulasz wieprzowy z grzybami

Wszelkie zasady konkursu dostępne są tutaj.Gorąco zachęcam do publikowania przepisów na ciasta i uczestnictwo w konkursie

Podobne przepisy kulinarne

• Sernik z karmelem

Czym jest Mikser Kulinarny?

Mikser jest agregatorem blogów kulinarnych. Mówiąc prościej, pobiera on krótkie fragmenty przepisów kulinarnych z blogów osób, które zarejestrują się i wyrażą na to zgodę. Mikser posiada też własną wyszukiwarkę, wyszukiwarka ta przeszukuje wyłącznie blogi zarejestrowanych użytkowników, dzięki czemu mamy pewność, że wyszukując przepis kulinarny zawsze trafimy na jakiś sprawdzony. W mikserze będzie też można pogadać na czacie i wymienić na żywo uwagi na temat przepisów i nie tylko

Konkursy

Tak, będzie konkurs na dobry początek! Najprawdopodobniej polegał on będzie na tym, że 3 najbardziej aktywne osoby (okres będzie jeszcze ustalony) otrzymają książki kulinarne lub bony na zakupy książek w jednym ze sklepów internetowych

Co w przyszłości

Planujemy dodać kilka fajnych funkcji, m.in. ulubione blogi, ulubione przepisy i kilka rodzajów widżetów na stronę, gdzie każdy będzie mógł z poziomu swojej strony śledzić aktywności na innych blogach kulinarnych.

Durszlak taki trochę?

Czy Wam też mikser przypomina durszlak? Mi durszlaka ostatnio bardzo brakuje … Mikser ma stanowić kolejne miejsce w sieci, gdzie będzie można wypromować własne przepisy i blogi kulinarne. Zapraszam więc do rejestracji w mikserze i komentarzy. Do zobaczenia na mikserze

Być może polubisz także te przepisy

• Tarta z białym serem i cukinią
• Ogórki małosolne
• Spaghetti z grillowaną papryką
• Sałatka salsa
• Smażona wątróbka drobiowa z cebulką

Najbardziej popularna ze wszystkich dań z pewnością jest sałatka grecka. Można ją zjeść samą, jak również stanowi dodatek do innego posiłku. Podana w Grecji ze świeżymi oliwkami smakuje inaczej od tej przyrządzonej w domu.

Na turystów w niemal każdej tawernie czeka gyros. I pomimo ogromnej popularności tego dania w wielu krajach, w Grecji wspaniale zaskakuje smakiem. To zupełnie inna kategoria dania w porównaniu do gyrosa podawanego w Polsce. To różne mieszanki przypraw czynią to danie bardzo specyficznym. Zwykle gyros podawany jest z frytkami, tradycyjną  zamoczoną w oliwie bułką pita, pomidorami, ogórkiem i cudownymi tzatzikami. Można go zamówić w wersji obiadowej na talerzu lub jako zawinięte w pitę szybkie danie.

Kolejną typowo grecką potrawą jest musaka, czyli zapiekanka z  ziemniaków i bakłażana, przekładana mielonym mięsem i sosem beszamelowym. To danie na pewno przypadnie do gustu wielbicielom bakłażanów.

Tradycyjne greckie szaszłyki to souvlaki. Dostępne są z różnych rodzajów mięsa, pieczone na grillu i podawane oczywiście z tzatzikami. Można je również dostać jako fast food zawinięte w pitę.

Ponadto bardzo popularna jest jagnięcina przeróżnie przyrządzona. Przeważnie pieczona jest w folii z warzywami i serem. Smakuje bardzo dobrze, mięso jest kruche i bardzo aromatyczne.

Jednak to, co mnie zachwyciło najbardziej, to wszelkiego rodzaju słodkości. Grecy do bardzo wielu ciast dodają miód, orzechy i cynamon, co sprawia, że wszystko jest bardzo słodkie, jednak takie właśnie powinno być. Podstawą wielu ciast jest ciasto filo. Właśnie to ciasto z nadzieniem z miodu, mielonych orzechów i cynamonu to przepyszna baklava. Równie smaczne ciasto to galaktoboureko, czyli ciasto filo nadziewane masą na bazie kaszy manny z syropem. Już znalazłam przepis i ciasto czeka w kolejce do zrobienia. Poza tymi smakołykami miałam okazję nacieszyć podniebienie ciastami z bitą śmietaną z różnymi kombinacjami: cynamonowy spód, pistacjowa posypka, owocowe dodatki i dużo syropu.

Kuchnia grecka  jest prosta i lekka. Jest bogata w warzywa, często na stole goszczą ryby i baranina. Częstym dodatkiem jest oliwa z oliwek i czosnek. Uzupełnienie stanowią lekkie wina serwowane do wielu posiłków. Warto spróbować typowo greckich potraw, a potem dokładniej zgłębić śródziemnomorskie menu. Ja zamierzam

Być może polubisz także te przepisy

• Przepis na pączki
• Ciasto kakaowe z kremem
• Sernik waniliowy z czereśniami
• Kurczak w cebuli
• Gulasz z indyka z papryką