Jest to przepis dla fanów króliczego mięsa. Tak przygotowany królik jest smaczny, aromatyczny i kruchy.

Składniki

Wykonanie

Królika dzielimy na porcje i nacieramy pieprzem, solą i rozgniecionym czosnkiem. Odstawiamy w chłodne miejsce na kilka godzin. Następnie układamy mięso w naczyniu do pieczenia, dodajemy posiekane masło, wlewamy odrobinę wody i układamy listki laurowe. Wstawiamy do piekarnika na 1,5 godziny do temperatury 180ºC. Co jakiś czas podlewamy mięso wytworzonym sosem. Podajemy z ziemniakami. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Kurczak w pomidorach
• Bruschetta
• Ogórki małosolne
• Makaron ze szpinakiem w śmietanie
• Zupa krem z pomidorów

Szaszłyki z mięsa mielonego, nazywane kebabem, są ciekawą odmianą na obiad. Zamiast przygotowywać zwykle mielone, możemy uatrakcyjnić danie i zrobić szaszłyki.

Składniki (4 porcje)

Wykonanie

Do przygotowania szaszłyków użyłam mięsa wieprzowego, najlepiej nadaje się łopatka, świetnie sprawdza się też szynka, przy czym wtedy szaszłyki są mniej soczyste. Oryginalnie kebab przygotowywany jest z mięsa wołowego lub z baraniny.

Do mielonego mięsa dodajemy przyprawy i mieszamy ze sobą. Dobór przypraw może być dowolny, ważne aby był zgodny z naszymi preferencjami. Z mięsa formujemy podłużne wałeczki i nadziewamy na patyczki do szaszłyków. Szaszłyki układamy na blasze do pieczenia i skrapiamy oliwą. Wstawiamy do piekarnika i grillujemy w 180ºC  przez 10-15 minut. Możemy również przygotować szaszłyki na grillu lub patelni grillowej. Podajemy od razu. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Cannelloni z mięsem
• Kolacja meksykańska

To danie, które ostatnio przygotowuję bardzo często. Poza tym, że gulasz jest pyszny, to jego wykonanie jest bardzo łatwe. Używam do tego szybkowaru, co pozwala w godzinę przygotować smaczny obiad.

Składniki (6 porcji)

Wykonanie

Mięso oczyszczamy z błonek i kroimy w kostkę. Podsmażamy około 2 minuty na rozgrzanym oleju i przekładamy do naczynia, w którym będzie przygotowywany gulasz. Mięso podlewamy wodą tak, aby było przykryte, dodajemy liście laurowe i pieprz w ziarnach. Jeśli danie przygotowujemy w szybkowarze, to wystarczy 40 minut gotowania. Tradycyjnym sposobem mięso będzie potrzebowało 2- 3 godzin, aby zmięknąć. Gdy gulasz się gotuje, suszone grzyby wkładamy do pół szklanki gorącej wody i pozostawiamy, aż napęcznieją. Następnie kroimy je w drobniejsze kawałki i przekładamy do gulaszu, gdy już mięso będzie miękkie (w przypadku szybkowaru po 40 minutach). Dodajemy również płatki chili i sól i gotujemy jeszcze kilka minut na małym ogniu. Aby zagęścić gulasz, do łyżki mąki dodajemy kilka łyżek zimnej wody i mieszamy do momentu, aż nie będzie grudek, przelewamy do gulaszu i mieszamy. Gulasz lekko zgęstnieje. Tak przygotowane mięso doskonale smakuje z puree ziemniaczanym lub świeżym chlebem. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Gulasz z grzybami
• Kurczak słodko-pikantny w marynacie
• Suszone pomidory
• Gulasz z fasolką
• Gulasz z indyka z papryką

Gdy nie mamy pomysłu na obiad, proponuję tak przyrządzonego kurczaka. Mięso jest kruche, a jego smak świetnie uzupełniony przez pieczoną cebulę.

Składniki (4 porcje)

Wykonanie

Przygotowujemy marynatę. Mieszamy musztardę z oliwą, dodajemy sól i świeżo zmielony pieprz. Umyte i oczyszczone mięso nacieramy marynatą, to samo robimy z cebulą pokrojoną w ósemki. Mięso i cebulę mieszamy razem, tak aby smaki mogły się połączyć. Pozostawiamy na co najmniej 1 godzinę. Mięso i cebulę układamy na blaszce do pieczenia w niewielkich odległościach i wstawiamy do zimnego piekarnika. Ustawiamy temperaturę na 180ºC i pieczemy około 1 godzinę. Podajemy z ryżem. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Kurczak w miodowej marynacie
• Filet z kurczaka w musztardzie
• Kurczak w pomidorach
• Kurczak pieczony z miętą i cytryną
• Sałatka z kuskusem

Kurczak w pomidorach, którego tutaj prezentuję, przygotowałam na bazie przepisu na kurczaka cacciatore. Tak przygotowane mięso jest kruche, aromatyczne i doskonale komponuje się z ryżem. Polecam na szybki i prosty obiad.

Składniki (6 porcji)

Wykonanie

Fileta oczyszczamy i każdego kroimy na 2-3 kawałki. Rozgrzewamy olej i podsmażamy kurczaka na lekko złoty kolor. Cebulę kroimy w cienkie plasterki i smażymy na 2 łyżkach oleju na bardzo małym ogniu. Kiedy się zeszkli, dodajemy pokrojony w plasterki czosnek. Smażymy jeszcze chwilę, następnie dodajemy kwaśną śmietanę (im bardziej tłusta, tym lepiej). Wszystkie składniki mieszamy i ciągle podsmażamy, dodajemy pomidory z puszki i posiekaną bazylię. Gotujemy około 10 minut, następnie przekładamy usmażonego kurczaka do sosu i gotujemy jeszcze około pół godziny. W międzyczasie doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podajemy z ryżem lub makaronem. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Zupa krem z pomidorów
• Kremowy kurczak z suszonymi pomidorami
• Cannelloni z mięsem
• Sałatka z bobem
• Spaghetti z grillowaną papryką

Chili con carne można zaserwować na ciepłą kolację, jak również może spełniać rolę głównego dania na obiad. Podawane jest najchętniej z tortillą, świetnie smakuje też z ryżem czy bagietką. W oryginalnym przepisie powinno być mięso wołowe, jednak danie z tego przepisu jest wypróbowane i bardzo smaczne.

Składniki (4 porcje)

Wykonanie

Mięso mielimy i podsmażamy kilka minut na rozgrzanym oleju. Doprawiamy solą, papryką słodką i sporą ilością pieprzu. Do mięsa dodajemy pokrojone pomidory. Paprykę słodką kroimy w kostkę, papryczkę chili w cienkie paseczki i podsmażamy na patelni, następnie dodajemy do mięsa. Pokrojony w cienkie paseczki czosnek również delikatnie podsmażamy i przekładamy do pozostałych gotujących się składników. Do całości dodajemy odsączoną fasolę i gotujemy przez 15-20 minut. Jeśli danie jest zbyt gęste, możemy podlać je wodą. Podajemy przybrane posiekaną natką pietruszki. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Kolacja meksykańska
• Sałatka z bobem
• Spaghetti z grillowaną papryką
• Pizza na cieście ziemniaczanym
• Leczo

Bardzo smaczny, wyjątkowy kurczak. Mięso jest kruche, delikatne, soczyste. Połączenie mięty i cytryny również w tym przypadku okazało się strzałem w dziesiątkę.

Składniki

Wykonanie

Kurczaka dokładnie myjemy, usuwamy zbędne tłuste kawałki skóry i osuszamy. Sól i pieprz rozdrabniamy razem w moździerzu, następnie nacieramy przyprawami kurczaka. Mięso układamy w formie do pieczenia. Do wnętrza kurczaka wkładamy pół cytryny pokrojonej w cząstki oraz listki mięty. Odstawiamy na około godzinę. Po tym czasie wstawiamy naczynie z mięsem do zimnego piekarnika i pieczemy w 170ºC przez około 40 minut. Po tym czasie podlewamy kurczaka wodą i sokiem, który powstał w trakcie pieczenia. Obracamy mięso na drugą stronę i zwiększamy temperaturę do 190ºC. Pieczemy jeszcze pół godziny od czasu do czasu polewając kurczaka powstałym sokiem. Podajemy zaraz po upieczeniu. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Kurczak w cebuli
• Sałatka z kuskusem
• Tarta ze szpinakiem
• Sałatka z grillowanym kurczakiem
• Sałatka z grillowaną marchewką

Czasami, gdy brakuje pomysłów na kolację, a mamy ochotę na coś szybkiego i nie do końca zdrowego, polecam przygotowanie hamburgerów. Cały sekret udanego smaku tkwi w dobrze przyprawionym kotlecie

Składniki (6 sztuk)

Wykonanie

Zaczynamy od przygotowania kotletów. Ja użyłam mielonej szynki wieprzowej, jednak można użyć wołowiny lub mięsa drobiowego. Do zmielonego mięsa dodajemy przyprawy i dokładnie wszystko mieszamy. Formujemy sześć płaskich kotletów, które układamy na folii aluminiowej. Wierzch każdego kotleta nacinamy w „kratkę”, folię układamy na blaszce i pieczemy w piekarniku na funkcji „grill” przez około 20 minut w 190ºC. Oczywiście mięso można upiec na prawdziwym grillu.

Pomidory kroimy w plasterki, ogórka obieramy ze skórki i również kroimy na plasterki, sałatę tniemy w paski. Bułki przecinamy na połówki. Najlepiej, jeśli pieczywo również przygotujemy sami (ja użyłam gotowego). Jedną połówkę każdej bułki smarujemy musztardą, drugą majonezem wymieszanym ze śmietaną. Gdy mięso jest już gotowe, układamy składniki na bułce. Zaczynamy od posiekanej sałaty, następnie pomidor i ogórek, sos majonezowy, mięso, znowu ogórek, pomidor i sałata. Możemy dodać również plasterek żółtego sera. Całość posypujemy prażoną cebulką i przykrywamy drugą połówką. Podajemy od razu. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Sałatka z grillowanym kurczakiem
• Sałatka z kurczakiem
• Surówka z białej rzodkwi
• Sałatka salsa
• Sałatka z sosem winegret

Niezawodne połączenie kurczaka, pomidorów i śmietany. Bardzo szybkie danie, które można wzbogacić dowolnymi składnikami. Wspaniale smakuje z ryżem lub makaronem.

Składniki (4 porcje)

Wykonanie

Fileta z kurczaka oczyszczamy i kroimy w cienkie plastry. Rozgrzewamy oliwę i podsmażamy kurczaka. Po kilku minutach doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy przekrojone w połówki pomidory. Smażymy na dużym ogniu 1-2 minuty, następnie zmniejszamy temperaturę i dolewamy najpierw śmietankę 30%, a następnie 12%. Całość gotujemy jeszcze 10-15 minut. Na koniec dodajemy posiekaną świeżą bazylię. Podajemy z ryżem lub makaronem. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Kurczak pod śmietanową kołderką
• Kremowy kurczak z suszonymi pomidorami
• Surówka z białej rzodkwi
• Kurczak w cebuli
• Kurczak w pomidorach

Jeden z obiadów, który robi się sam. Kurczak w marynacie jest kruchy, delikatny i smakuje doskonale z dodatkami: pieczonymi ziemniakami z tymiankiem i młodą marchewką.

Składniki (2 porcje)

Wykonanie

Pałki z kurczaka dokładnie myjemy. Przygotowujemy marynatę. Mieszamy olej, miód, chili, paprykę i sól. Kurczaka nacieramy marynatą, przekładamy do naczynia żaroodpornego i okładamy cebulą pokrojoną w plasterki. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Ziemniaki obieramy, kroimy w sporej wielkości kawałki, przyprawiamy solą i pieprzem. Układamy na papierze do pieczenia (najlepiej od razu w dwóch porcjach), na wierzch układamy 1 łyżeczkę tymianku i pół łyżki masła. Papier zawijamy w sakiewki. Na kurczaku układamy pozostały tymianek i wstawiamy do piekarnika wraz z ziemniakami (na osobnej blaszce). Pieczemy w 180ºC przez 1,5 godziny. Pod koniec pieczenia przygotowujemy marchewkę. Oczyszczoną i lekko podgotowaną podsmażamy na maśle, przyprawiamy solą. Podajemy kurczaka z porcją ziemniaków i marchewką. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Kurczak w miodowej marynacie
• Zupa warzywna
• Zupa strogonow
• Sałatka z bobem
• Pizza na cieście ziemniaczanym