Niesamowite, pyszne placki na bazie serka homogenizowanego. Polecam na śniadanie z dodatkiem konfitury różanej. Przepis na podstawie informacji od Marty

Składniki (ok. 15 sztuk)

Wykonanie

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Do żółtek dodajemy serek, przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cukier, esencję waniliową i wszystkie składniki mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto będzie bardzo gęste, dlatego dolewamy mleko. Do wymieszanego ciasta przekładamy pianę i delikatnie razem mieszamy. Na teflonowej patelni rozgrzewamy odrobinę oleju (można go całkowicie pominąć) i nakładamy łyżką ciasto w dosyć dużych odstępach, ponieważ placuszki urosną w trakcie smażenia. Smażymy po około 2 minuty każdą ze stron. Placki podajemy posypane cukrem pudrem i przybrane konfiturą z róży. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Placki ziemniaczane
• Serniczki z wiśniami
• Ciasto z musem czekoladowym
• Naleśniki z serem i rodzynkami
• Naleśniki po kijowsku

Deser idealny. Nie za słodki, kremowy, aromatyczny, a dzięki truskawkom nabiera dodatkowo lekkości. Przepis na podstawie Kwestii Smaku. Polecam.

Składniki (około 5 porcji)

Wykonanie

Jajka parzymy wrzątkiem, oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy wraz z cukrem nad naczyniem z gotującą się wodą. Po kilku minutach miksowania odstawiamy naczynie z żółtkami znad pary i ucieramy nadal przez 5 minut, aż powstanie puszysta masa. Żółtka najlepiej ucierać w małym naczyniu (ze względu na małe proporcje składników). Masę odstawiamy do ostygnięcia. W tym czasie ubijamy na sztywno śmietanę. Do masy jajecznej dodajemy serek i delikatnie mieszamy, najlepiej szpatułką. Na koniec dodajemy ubitą śmietanę, również bardzo ostrożnie. W szklanym naczyniu (ja użyłam zwykłej salaterki) układamy biszkopty. Do kawy dodajemy amaretto (lub inny likier, np. o smaku kawowym) i namaczamy każdy z biszkoptów. Na wyłożone biszkoptami dno wykładamy trochę mniej niż połowę masy, wygładzamy i posypujemy kakao. Następnie  układamy kolejną warstwę biszkoptów, którą przykrywamy pozostałą masą. Można oczywiście zrobić trzy warstwy biszkoptów. Masę posypujemy pozostałym kakao, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Tiramisu podajemy przybrane truskawkami. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Tort migdałowy z kremem czekoladowym
• Jogurtowe ciasto z truskawkami
• Tarta z gruszkami
• Crumble z rabarbarem
• Czekoladowe ciasto z gruszkami

Najprostsze danie z wykorzystaniem rabarbaru. Przygotowanie trwa kilka minut, a efekt jest niesamowity. Ten deser wydobywa cały urok rabarbaru, podkreśla jego kwaśny smak, który w parze z kruszonką tworzy wspaniałe połączenie.

Składniki

Wykonanie

Rabarbar oczyszczamy i kroimy w 1 cm paski. Przekładamy do garnka, dodajemy łyżkę masła i mąki ziemniaczanej. Dosypujemy 3 łyżki cukru i gotujemy do momentu, aż z mąki i soku wytworzy się różowy kisiel (około 10 minut). W tym samym czasie przygotowujemy kruszonkę z zimnego masła, pozostałego cukru, mąki i płatków. Rabarbar przekładamy do żaroodpornego naczynia i przykrywamy kruszonką. Zapiekamy w 190ºC przez 20 minut. W czasie, gdy crumble się pieką, możemy przygotować bitą śmietanę. Ubijamy śmietankę z cukrem pudrem. Gdy jest już sztywna, delikatnie dodajemy serek mascarpone i ubijamy jeszcze chwilę. Crumble podajemy jeszcze ciepłe wraz ze śmietaną z serkiem. Deser równie wspaniale smakuje na zimno. Smacznego:)

Podobne przepisy kulinarne

• Tort migdałowy z kremem czekoladowym
• Kruche ciasto z czereśniami
• Tiramisu z truskawkami
• Tarta z gruszkami
• Ciasto z rabarbarem

Gruszki w syropie to doskonały sposób na umilenie szarego, jesiennego popołudnia. Aromat korzennych przypraw i soczyste owoce świetnie nadają się na konsumpcję w samotności jak i na deser ze znajomymi.

Składniki (2 porcje)

Wykonanie

Gruszki obieramy ze skórki, pozostawiamy tylko ogonki. Wino z cukrem i przyprawami zagotowujemy i dodajemy gruszki. Owoce powinny być zanurzone prawie w całości, w tym celu dolewamy przegotowaną wodę. Gruszki gotujemy 20 minut, następnie wyciągamy z płynu. Wino z wodą zagotowujemy do uzyskania gęstego sosu. Potrwa to kilka minut, musimy być jednak ostrożni, aby sos się nie przypalił. Owoce polewamy sosem i wstawiamy do lodówki na pół godziny. Podajemy schłodzone. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Polędwiczki wieprzowe w czerwonym winie
• Tarta z gruszkami
• Czekoladowe ciasto z gruszkami
• Wątróbka duszona w winie
• Ciasto z gruszkami

Coś dla fanów szybkiego deseru. Pudding przygotowuje się w bardzo krótkim czasie i podaje go zaraz po przygotowaniu. Najlepszy jest jeszcze ciepły serwowany z lodami waniliowymi.

Składniki (na 4 porcje)

Wykonanie

Całe jajka ubijamy wraz z cukrem. Miskę z jajkami ustawiamy na większym naczyniu wraz z gotującą się wodą. Ubijamy  do uzyskania puszystej masy. Po około 10 minutach odstawiamy miskę na bok i delikatnie wsypujemy przesianą mąkę wraz z kakao. Wszystko razem mieszamy na jednolitą masę. Masło i czekoladę roztapiamy i dodajemy do pozostałych składników.

Foremki (najlepiej przeznaczone do sufletów) smarujemy masłem i wypełniamy masą. Wstawiamy do piekarnika na około 15 minut do 180ºC. Po upieczeniu, jeszcze gorące wykładamy na talerzyki i podajemy z sosem czekoladowym i lodami waniliowymi. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Kawowa panna cotta
• Tort migdałowy z kremem czekoladowym
• Tarta z gruszkami
• Czekoladowe ciasto z gruszkami
• Czekoladowe ciasto z burakami

Panna cotta to taki deser, który za każdym razem zadziwia połączeniem prostoty wykonania i wspaniałym smakiem. W połączeniu z kawą i sosem czekoladowym nabiera bardzo specyficznego, wyszukanego smaku.

Składniki

Wykonanie

Śmietankę wraz z cukrem podgrzewamy prawie do zagotowania. Połowę mleka podgrzewamy i rozpuszczamy w nim kawę. Żelatynę moczymy przez chwilę w zimnej wodzie (w 1-2 łyżkach), następnie rozpuszczamy w pozostałym mleku. Do gorącej śmietanki dodajemy rozpuszczoną żelatynę i kawę.
Salaterki smarujemy od wewnątrz odrobiną oleju i napełniamy śmietanką. Pozostawiamy do ostygnięcia i wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, następnie dodajemy po 1 łyżce śmietanki i cały czas mieszamy.
Zastygniętą panna cottę wraz z salaterką wstawiamy na kilka sekund do wrzątku. W ten sposób masa z łatwością wyjdzie z foremki. Układamy na talerzyku i podajemy z sosem czekoladowym. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Pudding czekoladowy
• Tort migdałowy z kremem czekoladowym
• Tarta z gruszkami
• Czekoladowe ciasto z gruszkami
• Czekoladowe ciasto z burakami

Deser dzieciństwa. Kiedyś latem przygotowywany niemal codziennie, dziś już tylko od czasu do czasu. Sos waniliowy przygotowany w domu jest o niebo lepszy od zwykłego budyniu z torebki.

Składniki (2 porcje)

Wykonanie

Jabłka obieramy i każde kroimy na 4 cząstki. Jabłka zalewamy wodą i gotujemy z 1 łyżką cukru. Gdy woda się zagotuje, wyciągamy jabłka i układamy na dwóch talerzykach. Powstały kompot wypijamy

Odlewamy kilka łyżek mleka i rozpuszczamy w nim mąkę ziemniaczaną. Pozostałe mleko zagotowujemy wraz z żółtkiem i cukrem. Mleko cały czas mieszamy aż do zagotowania. Wtedy dodajemy mąkę ziemniaczaną wraz z mlekiem i mieszamy do momentu, aż budyń będzie gęsty. Powstałym sosem waniliowym polewamy jabłka. Gdy budyń lekko ostygnie, deser możemy polać sosem czekoladowym. Jabłka w sosie waniliowym świetnie smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Strudel z jabłkami
• Szarlotka na szybko
• Jabłecznik z malinową nutą
• Racuchy z jabłkami
• Naleśniki z jabłkami

Z wielu blogów wspaniała panna cotta spogląda na łakomego czytelnika, jakby chciała powiedzieć „zjedz mnie”. Postanowiłam nie być gorsza i również przygotowałam ten pyszny deser. Muszę przyznać, że jest niesamowity. Już mam kilka pomysłów na nowe wariacje

Składniki

Wykonanie

Żelatynę zalewamy  2 łyżkami zimnej wody. Podgrzewamy mleko i rozpuszczamy w nim żelatynę. W innym garnku podgrzewamy śmietankę z cukrem, następnie dodajemy mleko. Rozlewamy do salaterek (u mnie dwie większe i dwie mniejsze). Pozostawiamy do ostygnięcia, a potem wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Gdy deser już stężeje, wykładamy panna cottę na talerzyki. Można wcześniej zamoczyć salaterki w gorącej wodzie, wtedy deser będzie lepiej odchodził od ścianek naczynia. Truskawki miksujemy z cukrem. Polewamy panna cottę i ozdabiamy truskawkami. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Kawowa panna cotta

Sezon truskawkowy w pełni. Powstają przeróżne przepisy z udziałem tych pysznych owoców. Dziś zamiast truskawek ze śmietaną proponuję połączenie dwóch wspaniałych smaków, które współgrają ze sobą tworząc niezwykle elegancką i luksusową parę. Polecam

Składniki

Wykonanie

Masło, śmietanę, cukier i kakao podgrzewamy aż do rozpuszczenia masła i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Jeśli sos jest zbyt rzadki, dodajemy cukru pudru.

Truskawki myjemy i polewamy sosem czekoladowym. Pycha

Podobne przepisy kulinarne

• Ciasto z truskawkami
• Muffinki z truskawkami
• Tort migdałowy z kremem czekoladowym
• Jogurtowe ciasto z truskawkami
• Tiramisu z truskawkami

Pyszne amerykańskie naleśniki. Grubsze od naszych tradycyjnych, pulchne i rozpływające się w ustach. Najsłynniejsze są z syropem klonowym, jednak z każdym naszym ulubionym dodatkiem będą smakować wyśmienicie. Doskonała propozycja na kolację lub śniadanie.

Składniki

Wykonanie

Mąkę, proszek do pieczenia i cukier wsypujemy do miski. Dodajemy maślankę i jajka. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Na koniec dodajemy rozpuszczone masło. Tak przygotowane ciasto wkładamy na pół godziny do lodówki.

Po tym czasie smażymy małe placuszki na rozgrzanej patelni. Naleśniki podajemy na ciepło z cukrem pudrem, bitą śmietaną i konfiturami. Smacznego

Podobne przepisy kulinarne

• Słodkie placki z konfiturą różaną
• Naleśniki z jabłkami
• Naleśniki z serem i rodzynkami
• Naleśniki z serkiem i bakaliami
• Naleśniki po kijowsku